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ビタミンＢ２（リボフラビン）
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食べ物に含まれるＢ２は料理用の水によって僅かですが失われます。
ビタミンＢ２は、小腸から簡単に吸収されて血液中に入り、組織へと運ばれていきます。
余分に摂取されたものは尿により排出され、それは蛍の光のような黄緑色で、５０ｍｇか１００ｍｇの複合のビタミンＢ群の補助食品をとった後に見られます。リボフラビンは肝臓や腎臓での僅かな量を除いて、体の中には貯蔵されないので、規則的に食べ物から摂取しなければなりません。
腸内バクテリアも人によって量は異なりますが、リボフラビンを作ります。それぞれの人の必要量は異なりますが、もし食事による摂取が少なくても、その欠乏のレベルを最低必要量に保ちます。体内のリボフラビンの量が低いことによって起きる不足の症状は多くありますが、Ｂ１やＢ３に起きるような特別なひどい欠乏による病気はリボフラビンに関してはありません。
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| 生理作用 |
炭水化物、脂質、たんぱく質の代謝、赤血球、抗体の合成。
またビタミンＡと共に、消化器官内の粘膜の健康を維持します。
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| 多く含む食品 |
醸造イースト、乳、ヨーグルト、チーズ、大豆、魚、牛肉、鶏肉、ほうれん草、アスパラガス、アボカド、ブロッコリー、もやし、卵
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| 影響する器官 |
目、耳、髪の毛、爪、体内の軟組織
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| 欠乏症状 |
視力障害、白内障、口角炎、目まい、目のかゆみと炎症、目の疲れ、消化不良、唇の腫れ、成長の遅れ
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| 薬理効果 |
ニキビ、白内障、糖尿病、下痢、消化不良、関節炎、水虫、脱毛
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| 毒性 |
毒性は知られていません。
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| 必要量 |
このビタミンはエネルギーの代謝と密接な関係があり、毎日の摂取量が１.２ｍｇ以下だと無くなってしまいます。２５～５０ｍｇの間で取ると良いでしょう。
ほとんどのビタミンＢ群の補助食品は、リボフラビンを１日当たり１００ｍｇ含んでいますが、これだけあれば十分でしょう。
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| 注意すること |
経口避妊薬、過度の運動などによって不足します。また光、料理、抗生物質、アルコールによって簡単に破壊されます。
★これより下に説明はありません★
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