ワールドサプリ.NET(トピック２００７年９月２９日)

週間ワールド　ヘルス　トピックス

２００７年９月２９日　発行
（毎週月曜日発行）
魚油は心臓に重要！？

こんにちは！

今回は、「魚油は心臓に重要！？」です！ではスタート！！

健康に対する魚油の前向きな影響は、とても深いものです。目の健康や背中の健康、血管の健康、脳の健康への影響が示されていますが、中でも特によく知られているのが、心臓への利点です。

現在、新しい研究では、魚油から摂られたオメガ３脂肪酸が、心筋に素早く取り込まれ、炎症を増やすアラキドン酸に取って変わるため、心臓に好ましい影響を与え、促進する事が分かっています。

研究において、心臓手術の予定の84人の患者は、6つのグループのうちの1つに割り当てられました。

グループ1：補助食品無し

グループ2：手術前７日間の魚油摂取（１日当たりの6gのEPA/DHA）

グループ3：手術前14日間の魚油摂取（１日当たりの6gのEPA/DHA）

グループ4：手術前21日間の魚油摂取（１日当たりの6gのEPA/DHA）

グループ5：手術前21日間のフラックスシード油摂取（１日10mL）

グループ6：手術前21日間のオリーブ油摂取（１日10mL）

手術の間に、研究者は心筋を少量得て、その後、脂肪酸含有量分析を行いました。

研究者は、魚油グループではＥＰＡとＤＨＡの蓄積により、主にアラキドン酸と置き換わる事が分かりました。具体的には、アラキドン酸濃度がほぼ半分に下げられ、心筋のオメガ３脂肪酸濃度は約二倍になりました。フラックスシード油グループの場合は、心房のＥＰＡレベルが「小さな増加」得ましたがＤＨＡは増加しませんでした。そして、オリーブ油グループには、オメガ-3脂肪酸レベルの重要な変化はありませんでした。

研究者によると、「現在の研究の結果、高容量の魚油供給をした場合、アラキドン酸に代わり、オメガ３脂肪酸が人間（心筋組織）へ素早く取り込まれることを示しています。」

参考文献

Bazan NG. Cell survival matters: docosahexaenoic acid signaling, neuroprotection and photoreceptors. Trends in Neuroscience. In Press, Corrected Proof, Available online 3 April 2006

Maroon JC. u-3 Fatty acids (fish oil) as an anti-inflammatory: an alternative to nonsteroidal anti-inflammatory drugs for discogenic pain. Surgical Neurology 2006; 65(4): 326-331

Carrero JJ. Daily Supplementation with (n-3) PUFAs, Oleic Acid, Folic Acid, and Vitamins B-6 and E Increases Pain-Free Walking Distance and Improves Risk Factors in Men with Peripheral Vascular Disease. J Nutr. 2005; 135 1393-1399

By Greg Arnold, DC, CSCS, July 2, 2007, abstracted from “Effects of fish-oil supplementation on myocardial fatty acids in humans“ in the July 2007 issue of the American Journal of Clinical Nutrition

Wurtman RJ. Synaptic proteins and phospholipids are increased in gerbil brain by administering uridine plus docosahexaenoic acid orally. In Press, Corrected Proof, Available online 21 April 2006 in Brain Research

Metcalf RG. Effects of fish-oil supplementation on myocardial fatty acids in humans. Am J Clin Nutr. 2007 May;85(5):1222-8

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