ワールドサプリ.NET(トピック２００６年１２月１８日)

週間ワールド　ヘルス　トピックス

２００６年１２月１８日　発行
（毎週月曜日発行）
子供のカルシウム摂取に乳製品は必要？不必要？

こんにちは！今週は「子供のカルシウム摂取に乳製品は必要？不必要？」デス。
ではスタート！！

子供達の身体では急激に骨が発達しており、より多くのカルシウムを必要とします。残念なことに、多くの十代子供達は、カルシウムをほとんど十分量摂取できていません。1300mgの十分な推奨量を摂取しているのは、男子で約25％、女子で約10%です。

骨格発達の役割以外に、カルシウムは神経機能、筋肉収縮、適切な血液凝固を助けるためにも必要です。

アメリカ合衆国では、人々が食事から摂取するカルシウムの50%以上は、ミルクと乳製品からです。2001～2002年の全国健康栄養調査の追跡調査として、研究者は若者が乳製品を避けている間、カルシウムニーズを満たすことが可能かどうかについて判定しようと試みました。

乳製品を利用しない高カルシウムな食事のコンピューターモデルを用いて、彼らは子供たちが食事から乳製品を除外することによって、1日につき430mgものカルシウムが不足する事がわかりました。研究者は「乳製品が含まれていないアメリカ合衆国の食事パターンでは、現在の推奨量に見合った十分な量のカルシウムを摂取する事は出来ません」と結論しました。しかしなから、彼らはカルシウムの不足を埋める、他のカルシウム源を見落としていました。

乳製品だけに頼ってはいけません。

その研究は、例えば強化されたオレンジジュースのような、乳製品ではない高カルシウム製品を多めに摂取する事で、乳製品を摂取しない子供でもカルシウムの摂取量を2倍に出来る可能性を明らかにしました。研究者は、「通常子供達が食べている量以上の食品を選択しなかったため、もし、胡麻種子や豆腐、パクチョイ、骨入りの魚の缶詰などの栄養食品が、より多く定期的に食べられているのであれば、カルシウムの摂取量がより増加するかも知れません。

最後に、骨の健康に関しては、運動と日光にあたる重要性を見過ごしてはなりません。カルシウムの摂取量が推薦されたレベル以下にある時でも、より身体的に活発である女の子は、より強い骨をしている傾向がある事が示されました。1週間につき2、3回、5～10分の日光を浴びる事は、体がきちんとカルシウムを吸収するために必要とするビタミンD?a栄養分を提供してくれます。

骨構築のコツ

以下の情報は、骨粗鬆症予防に対してバランスのよいアプローチを提供してくれます。

? 活発で定期的な運動をして下さい。強く健康な骨作りを助けるために、出来れば屋外で。

? 飲物が骨損失につながる、カフェイン含有飲料や、炭酸飲料、砂糖をたくさん含んだ甘い飲み物を避けて下さい。

? 乳製品にプラスして、カルシウムの豊富な食品をしっかり摂取して下さい。もし、アレルギーや乳糖不耐性などの原因で乳製品を避けるなら、十分な量のブロッコリー、アーモンド、サトウダイコン、無花果、豆（特にササゲと白インゲン豆）、アフリカンキャベツやケールなど緑の葉の多い野菜を食べて下さい。

? 栄養的にバランスのよい食事をして下さい。バラエティーに富んだ食事をする事によって、ビタミンＫやビタミンＢ、マグネシウム、ホウ素、亜鉛、ビタミンＣ、銅など、骨健康のために必要である確実に摂取できます。

参考文献：

　A Healthnotes Newswire Opinion Healthnotes Newswire (December 14, 2006)?Dairy products are a rich source of calcium, but are they really essential for bone health? According to a study in the Journal of the American Dietetic Association, it’s almost impossible for adolescents to get enough calcium without consuming dairy. However, exercise, sun exposure, and other food sources of calcium should not be overlooked as ways to ensure healthy bone development in growing kids.By Kimberly Beauchamp, ND

　J Am Diet Assoc 2006;106:1759?65

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