ワールドサプリ.NET(トピック２００５年１０月２４日)

週間ワールド　ヘルス　トピックス

２００５年１０月２４日　発行
（毎週月曜日発行）
クルミは年輩者の盲目を防ぐもう一つの方法！？

秋ですねー、寝起きが少し寒いのでベッドから抜け出たくなくなる今日この頃です。
実は最近、話題のホリエモンこと堀江貴文氏の著書を、ライブドアデパートで3冊程購入しました。テレビ画面上だけでは計り知れない彼の人生ドラマや考え方に、とても刺激を受けました。面白いです。まだ全て読み終えてないのですが、なんと彼はすごく健康に気を配っているのです！！一見、ぽっちゃりな感じで、不健康そうに見えなくもないですが、8年間で健康を理由に会社を休んだのは1回だけとの事。1日に8時間は睡眠をとるようにして、不足分は休日に埋める。素晴らしいですね。ボクも8～10時間は寝てます。やっぱり寝ないと脳がしっかり働かないし、しっかり睡眠をとれると、翌日の肌に潤いがあり張っている感じがします（男ですが・・・でも健康に必須です）。睡眠は大切ですね！

皆さんはしっかり睡眠取れてますか？

さあ今回は、クルミが年輩者の盲目を防ぐのに役立つと言うお話です。ではスタート！！

年齢関連性黄斑変性（AMD）は、アメリカやその他の先進国で元に戻らない視覚障害または盲目の主な原因とされています。毎年、20万人以上の人々が進行した年齢関連性黄斑変性により視覚を失っており、その数は増え続けています。不幸な事に、年齢関連性黄斑変性の原因は未だに謎に包まれており、喫煙と加齢のみが確定的な要因となっています。

年齢関連性黄斑変性の治療のために利用できる選択肢は極めて少ない状態ですが、多くの栄養補助食品が有望視されいます。ビタミンC、E、βカロチン、亜鉛を与えられた人々は、プラシーボ群と比較して年齢関連性黄斑変性の危険性を25％減少させています。他の研究では、ルテインや緑の野菜葉に含まれている抗酸化物質も効果的であることが明らかになっています。もう一つの研究では体重を減らす事が危険度を減少させるために有効であると言われています。

現在新しい研究が、眼科学の公文書で発表され、年齢関連性黄斑変性回解決の予防手助けとしてクルミ（Walnuts）が注目を集めています。

「進行性年齢関連分子変性研究（The Progression of Age-Related Macular Degeneration Study）」として知られている研究では、60歳以上の被験者366人で、片目が最低限20/200以上の視力と年齢関連性黄斑変性を持っている患者達に、食事（特に脂肪について）とライフスタイル考慮に入れた食品摂取頻度の完全なアンケートを実行しました。

研究者は、動物性脂肪の高摂取が年齢関連性黄斑変性を増やし、焼いたり加工した物は年齢関連性黄斑変性の危険性を2倍に、1週間に1杯以上のナッツを食べた患者は、年齢関連性黄斑変性の危険性を50％以上減らす事ができました。研究者は、体内で「良い」コレステロールを減らし、「悪い」コレステロールを増やす事で知られているトランス脂肪酸も、年齢関連性黄斑変性の危険性を高める事を発見しました。

研究者は、年齢関連性黄斑変性に対するナッツの保護能力の理由は、心臓病やガンに対しても保護作用が知られている抗酸化物質のレスベラトロール（resveratrol）を豊富に含んでいる事が原因であると考えています。さらに研究者達は過去の研究結果を引用し、ナッツを一週間に5回以上摂取した人は、心臓病の危険性を35％減らし、タイプ2型糖尿病の危険性を27％減少させた事を明らかにしています。

さあどうでしたか？

割るのが大変なクルミ（胡桃）ですが、目の健康に不安がある方は特に、握力強化もかねて（笑）おやつに摂ってみるのはいかがでしょうか？おそらく探せば殻を摂ったものも売っているでしょう。サプリメントとして有効成分であるレスベラトロール（resveratrol）を摂ってみるのも良いでしょうね。ご自分にあった方法でお試しアレ！では。

Ｓｅｅｙｏｕｎｅｘｔｗｅｅｋ．．．．

参考文献：

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By Greg Arnold, DC, CSCS, July 11, 2005, abstracted from “Progression of age-related macular degeneration: association with dietary fat, transunsaturated fat, nuts, and fish intake” in the April 2003 issue of the Archives of Ophthalmology

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