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セレニウム
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セレニウムはかつて毒性ミネラルとして分類されていましたが、現在では必須のミネラルとして認められ、毎日少量が必要とされます。セレニウムは酵素のグルタチオン・パーオキシダーゼの構成成分の一つとして働き、その抗酸化作用と、がんと心臓病の予防に貢献する重要なものとして認められています。
土壌中のセレニウムの低いレベルは高いがんの発生に関係し、土壌中に豊富に含まれる地域では特に乳、結腸、肺などの数多くのがんの発生率が平均を下回っています。
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| 生理作用 |
大切な抗酸化物質としてビタミンＥと一緒のときにその働きが強くなります。フリーラジカルの発生を防ぐことにより、免疫組織を守り、細胞の酸化による老化や組織の硬化を防ぎます。ビタミンＥとの相乗効果により抗体を作り、心臓の健康を守ります。
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| 多く含む食品 |
乳、チーズ、魚介類、肉類、穀物類、玄米、レバー、にんにく、たまねぎ
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| 影響する器官 |
免疫組織、すい臓、目、組織の伸縮性
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| 欠乏症状 |
白内障、老化色素、すい臓の機能低下、男性の生殖能力の低下、感染症
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| 薬理効果 |
関節炎、ガン、心臓病、毒性金属中毒
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| 毒性 |
セレニウムの毒性についてはいまだに心配がありますが、亜セレン酸塩ナトリウムなどの無機セレニウム塩の価値を発見し、そして正しい量の有機的に結合したセレノメチオニンは、トラブルの原因になるよりも効果のほうがはるかにあります。有機の形のセレニウムは体内で蓄積して長期的には心配の種になることも考えられます。セレニウムの摂取については専門家によってその数値は異なり、毒性に対しても異なる見方をしています。ある人は、既に体内に2.5㎎以上の蓄えがある人、または飲料水や食べ物に常に5～10㎜以上
含まれている場合には、毎日2、OOO㎎摂取すると毒性が考えられると述べています。ある種のセレニウムの補助食品をとるときには、個人の状態や観察が大切なことを指摘しています。
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| 必要量 |
多くの微量ミネラルと同じように、セレニウムのための特別なＲＤＡはありません。普通勧められる量は５０～２００ｍｃｇの間です。セレニウムの保守的な安全量は大人では１日当たり１００～２００ｍｃｇで、子供は約３０～１５０ｍｃｇですが、年齢にもよります。男性、特に性活動が活発なときには多くのセレニウムが必要となります。
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| 注意すること |
★これより下に説明はありません★
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| ランク |
実験・文献の数 |
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データが多い |
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データが並 |
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データが少ない |
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